很快,兩盤料理被同時端到了仙左衛(wèi)門面前。
左手邊的是繪里奈的料理,橙黃色的醬汁上,盛放著三枚方形,邊角呈現(xiàn)波浪狀,半透明的餃子,依稀可以看到里面紅色的蝦肉,餃子上還撒上了幾片海苔絲。
右邊的是錢辰的料理,他沒有用盤子而是直接上了一屜竹制的小蒸籠,里面三枚晶瑩剔透,外表布滿整齊褶皺的餃子在燈光的照射下,散發(fā)出誘人的金色光澤。
繪里奈與錢辰居然做出了同樣的選擇,將蝦制成了蝦餃,并采用了以蒸為加工方式。
食材相似,做工也相似。
這是一場雙方廚藝的硬實力較量,輸?shù)娜藳]有任何借口!
“那么開始品嘗吧。”
仙左衛(wèi)門,首先將繪里奈的蝦餃端到了自己面前。
對他給予繪里奈先上的優(yōu)勢,錢辰?jīng)]有任何異議。
在選仙左衛(wèi)門當評審時,他就預料到了這一點。
繪里奈冷冷地瞪了錢辰一眼,紫羅蘭色的瞳孔散發(fā)出冷厲的光澤。
她緩步走上前,調(diào)整了一下呼吸,右手下意識地襯托在高聳的‘兇器’之下,讓那對兇器顯得更加‘兇悍’無比。
繪里奈帶著女王般的強大氣場,信心滿滿地開始介紹起來。
“這是我的料理挪威鰲蝦餃,挪威鰲蝦肉質(zhì)緊實、鮮美。。?!?/p>
說話間,仙左衛(wèi)門已經(jīng)將方形蝦餃連帶著醬汁和海苔絲一起放入了嘴里。
“嗯?。 ?/p>
他猛地瞪大了雙眼。
在低溫與深海高壓環(huán)境下生長的蝦肉瞬間展現(xiàn)出了無與倫比的彈性與韌性,仿佛活的一般在他的嘴里跳躍。
而完美的處理手法,更是讓這份鮮活達到了極致。
毫無疑問,繪里奈將這份珍貴食材的優(yōu)點發(fā)揮到了極限,這是只有在神之舌的輔助下,通過一次次細微的調(diào)整才能讓食材達到極限。
在這份蝦餃之中,神之舌對細節(jié)瑕疵的把握,已經(jīng)達到了凡人無法企及的地步。
而這才是神之舌真正為廚師所推崇的重要原因。
敏感無比的神之舌永遠能發(fā)現(xiàn)普通舌頭無法發(fā)現(xiàn)的缺點,從而改進這些缺點,讓料理達到完美。而不只是加強品嘗的能力。
繪里奈便猶如一位最高明的寶石工匠,在她的打磨下,食材呈現(xiàn)出了最完美的姿態(tài)!
嘩啦!
仙左衛(wèi)門的